哺乳期的母親的確需要保證她的飲食包含嬰兒從奶水里吸收的大量成分。奶里分泌出大量的鈣(氧化鈣),使嬰兒的骨胳能夠迅速地生長。如果母親飲食含鈣太少,乳房就會從她的骨胳里汲取鈣。過去也常認為會從她的牙齒中汲取鈣,但很可能不是這么回事。她供給嬰兒多少奶,自己也應該喝多少牛奶,再加一點自己本身所需要的額外食物,放在她所喜歡的任何飲料里,或是加在谷類食物、湯、布丁里,或是做成乳酪。
她的日常飲食應該包括下列成分(即使是她為了維持體重而不得不限制飲食):牛奶——每天一夸脫,一夸脫半更好。可以是通常的新鮮牛奶,或者是低脂肪、無脂肪、煉乳、奶粉或者脫脂乳,隨便怎么吃都行。蔬菜和水果——天要吃6份(這聽起來似乎太多了,但當你知道兩份橘子汁,一份色拉,一份是綠色或者黃色的蔬菜和兩份土豆加起來共6份時,你就明白這并不多了)。為了含有足夠的維生素C,這些食物中的兩份應該是生吃,而且應該是兩份橘子、葡萄柚、土豆、生卷心菜或者漿果。為了得到維生素A,其中應該有一顆深綠色的帶葉蔬菜或是一顆深黃色的蔬菜。土豆除了含有熱量以外,是很有營養(yǎng)價值的。水果和蔬菜可以是新鮮的,罐裝的,冰凍或干藏的。肉、家禽、魚——至少一天一大份,兩份更好。肝臟特別有價值,應該偶爾包含在內(nèi)。雞蛋——一天一個,除非有先天性冠狀動脈性心臟病史。谷類食物和面包——一天三份。粗制谷類食物含有維生素B。白脫或維生素人造黃油以獲取維生素Ao如果你的體重因為食用這些食品而過分增長,那么你可以吃更多綠色的葉狀蔬菜和深黃色的蔬菜。以及醫(yī)生配給的維生素D制劑,從而保證你在飲食中攝取鈣。
如果哺乳母親的體重出現(xiàn)不必要的增長,她可以喝低脂肪或者無脂肪的牛奶,減少白脫,保持吃一小份的谷類食物和面包(但是要吃粗制谷物以提供維生素B),省去含高熱量的食物,諸如糖果,面粉制的糕點,糕餅,家常小甜餅和蘇打礦泉水的飲料(糟糕的是,這些高熱量甜食恰恰是體重增加者最渴望的食物)。但是她不應該減少牛奶、蔬菜、水果、肉類和維生素D。